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獸藥殘留檢測儀提醒我們必須重視食品安全問題

作者:競道光電 發(fā)布日期:2020-07-18
信息摘要:

獸藥殘留的問題還是主要來自于肉類食物,主要是養(yǎng)殖動物的過程中違規(guī)使用了一些獸藥類的藥物,又沒有給動物足夠的休藥期代謝藥物,而且很多藥物一旦被吸收,就會對動物造成嚴(yán)

  獸藥殘留的問題還是主要來自于肉類食物,主要是養(yǎng)殖動物的過程中違規(guī)使用了一些獸藥類的藥物,又沒有給動物足夠的休藥期代謝藥物,而且很多藥物一旦被吸收,就會對動物造成嚴(yán)重的傷害,并且難以恢復(fù)和消解,由此導(dǎo)致獸藥殘留的含量總是被檢測出超標(biāo),包括不斷有違禁的藥物被檢出,這讓肉類食品安全的問題空前加劇。

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  雖然我們的國家對獸藥殘留的問題已經(jīng)采取了很多措施,但是目前仍舊沒有得到有效的解決,就近期抽檢的結(jié)果發(fā)現(xiàn),仍舊有獸藥殘留超標(biāo)和使用違規(guī)獸藥類型藥物的現(xiàn)象存在,食品安全的問題必須繼續(xù)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。據(jù)國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站15日消息,近期,市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類食品1775批次樣品,檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、肉制品等8大類食品16批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是,微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

  面對接踵而至的獸藥殘留問題,除了加強(qiáng)檢測之外,還應(yīng)該提高大家對肉類食物的安全意識,同時(shí)嚴(yán)格對獸藥的使用規(guī)范。比如說,應(yīng)嚴(yán)格限制獸藥的使用對象、使用期限和使用量,加強(qiáng)監(jiān)督檢測工作;還有在日常生活中,消費(fèi)者可通過烹調(diào)加工、冷藏等方法減少食物中的獸藥殘留。研究結(jié)果表明,肉制品經(jīng)加熱烹調(diào)后,其中四環(huán)素類獸藥殘留可減少80%;氯霉素經(jīng)煮沸30分鐘后,至少有85%失去活性。


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